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 涮牛肚 肚喷香可口,肥而不腻,老少皆易,多食不厌   

★涮牛肚介绍 涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食,它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法,又具有补益脾胃,补气养血,补虚益精等功效。是一个市场前景很广的特色龙8国际娱乐唯一官方网站。 涮牛肚是洛阳传统知名龙8国际娱乐唯一官方网站之一,以其独特风味,深受人民的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里,涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的火锅内涮煮,在蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。涮牛肚喷香可口,肥而不腻,老少皆易,多食不厌,这一传统风味龙8国际娱乐唯一官方网站已发展到周边省市和沿海地区。
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·涮牛肚的全部制作流程。 
·店面经营器具、设备的配制及使用。 
·各种配料的作用及分类、选料、配比、加工及煨制。 
·高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养。 
·牛肚及其他配料的选材及加工方法与保存。 
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