培训超市
香辣烤串 色泽金黄、酥脆爽口、外酥里嫩、骨里透香、回味悠长
  ★项目介绍 随着“食”尚的更新,烧烤食品因其自然淳朴的做法,原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒边烤边吃,边喝边聊,已成为人们时尚的休闲消遣方式。四溢的烤串香加上“滋滋”的烤串声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位食者按捺不住。    历史起源烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们最近在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。   ★选择千首的理由! 1.最全面的技术培训,让您立足市场! ·培训烤串原材料的选择、初步加工。 
·烤串设备和器具的认识与使用维修。 
·培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。                              
·培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 
·培训调味盐、调味油配方与技术。  
·复习制作技术,独立完成产品的制作。 
·反复实践操作,熟练操作流程

2.最全面系统的优质扶持,让您无忧无虑! 从加盟到营业,全程无条件帮扶,让您免去所有的担心! ·不用担心没有经验,开店流程千首全程指导培训,讲述店铺经营技巧,开店有保障,让您“钱”程无忧! ·不用担心选址不好,我们提供选址支持,由专门人员对您经营店面的选址,评估,店面装修服务,直到盈利。 ·不用操心店面怎么装修,我们有专业的店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 ·不用担心学不会,经编《技术培训手册》,总部内学习,手把手教学,轻松掌握,直到熟练操作流程。千首总部有强大的菜品研发队伍,每个季度根据季节性推出新的特色美食,让您告别传统的项目,让老顾客天天光顾,新顾客连连不断,引爆人潮。 ·更不用担心开店后不会管理,我们有系统培训,包括如何掌握成本、预算,店面投资预算分析及投资风险回避同时总部每年定期对各店面进行回访指导,让您击败对手。
3.掏心掏肺的培训方式,让您无法拒绝! ·常年培训,亲手实操,随到随学,不限时间,包教包会(一般2~3天即可) ·真材实料、亲手操作,一对一现场培训; ·按照市场经营方式,针对性进行培训,长期技术指导。
烧烤的投资与市场分析 单个烧烤项目,只需很少的投资,学会后几百元就可以开业,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交站台等地方,原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜,素菜毛利一般可在200-300%,荤菜毛利在60-70% 左右,效益相当可观。 每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元,而肉类每串成本为0.2-0.8元,利润率高达100-150%,蔬菜类每串成本0.1-0.2,每串馒头售价为0.5元,而成本仅为0.08元,利润率高达500%;鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利润率高达 100-200%;保守算法,如果一天卖400-500串,营业额500-600元,可获利250-350元,如遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500-650元。通过对学员的跟踪调查,60%学员每月纯利可达3000-6000元,20%可达到8000-10000元左右,20%获利在3000元至8000元,没有亏损。如果同时开3-5个店,每月获利都在万元以上。烧烤最显著的特点就是投资小、风险低、利润大。